🧀 Queso de cabra y vino Malbec: un maridaje que sorprende

Cuando pensamos en maridajes, lo clásico suele ser queso y vino. Pero hay combinaciones que, sin perder la esencia, logran sorprender al paladar. Una de ellas es la del queso de cabra con vino Malbec. Una dupla intensa, pero armónica, que merece su lugar en cualquier mesa gourmet.

✔ ¿Por qué funcionan tan bien juntos?

El queso de cabra tiene un sabor particular: es cremoso, con un punto ácido y una textura que varía según la maduración. El Malbec, por su parte, aporta cuerpo, notas frutales (como ciruela y cereza) y un tanino suave, que limpia la boca y realza el sabor del queso.

Cuando se combinan, sucede algo mágico:
el vino resalta los matices del queso y el queso le da más profundidad al vino.

🍷 ¿Qué tipo de Malbec elegir?

Si el queso es suave y fresco, podés ir por un Malbec joven, frutado, con buena acidez.
Si el queso es más curado o fuerte, animate con un Malbec con paso por madera o incluso un blend donde predomine el Malbec.

🛒 En Tierra Gourmet podés encontrar ambos: quesos de cabra artesanales y vinos Malbec seleccionados de bodegas boutique.

🧺 ¿Cómo servir este maridaje?

Una buena tabla incluye:

• Queso de cabra en rodajas
• Pan artesanal o tostadas de campo
• Un Malbec a temperatura ideal (16-18°C)
• Algunos frutos secos (almendras o nueces) para sumar textura

Ideal para una picada al atardecer o una cena liviana con estilo.

🌱 Maridar es descubrir

Explorar maridajes es una forma de viajar con los sentidos. Cada producto tiene una historia, una tierra y una forma de ser. En Tierra Gourmet creemos que esos encuentros –como el del queso de cabra y el Malbec– son los que hacen especial cada momento.

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