Cantina Chica: tradición de bodegón marinero y pesca fresca en Necochea

Con décadas de trayectoria a pasos del río y del movimiento portuario, Cantina Chica es uno de los secretos mejor guardados y más tradicionales de Necochea. Lejos de las modas gastronómicas pasajeras, este bodegón mantiene la esencia intacta de los comederos familiares de la costa bonaerense: servicio cercano, porciones generosas y una cocina que depende estrictamente de lo que las embarcaciones descargan en el muelle.

La Filosofía de Cocina: Sabor de Océano y Recetas de Cantina

La propuesta se apoya en la frescura absoluta del producto del Atlántico Sur y la cocina al momento:

• Pescados a la plancha y al horno: Salmón blanco, abadejo, lenguado y corvina cocinados con ajo crocante, aceite de oliva virgen extra y guarnición de papas al natural o ensaladas frescas.

• Cazuelas y mariscos: Abundantes cazuelas de mariscos con fondo espeso de pescado y vino blanco, mejillones a la provenzal y rabas tiernas con el punto justo de cocción.

• Milanesas de pescado y minutas: El clásico plato playero de milanesa de pescado con puré o papas fritas caseras, ideal para familias.

• Pastas caseras de cantina: Opciones de pastas frescas con salsas de frutos del mar o bolognesa tradicional.

El Salón

El espacio respira atmósfera de club social y bodegón de barrio costero: mesas amplias preparadas para grupos grandes, atención cálida de mozos de oficio y un ambiente bullicioso donde se festeja la comida compartida.

Ficha Técnica y Datos Útiles

• Ubicación: Calle 60 N° 3144 (o zona puerto), Necochea, Provincia de Buenos Aires.

• Tipo de cocina: Cantina de mar, bodegón clásico, pescados y mariscos.

• Modalidad: Platos a la carta abundantes (muchos aptos para compartir).

• Maridaje recomendado: Vinos blancos clásicos jóvenes (Torrontés, Sauvignon Blanc) o pingüino de vino de la casa.

• Reserva: Se maneja principalmente por orden de llegada; en temporada alta conviene ir temprano en el turno noche.